Recettes médiévales: Hypocras

L'hypocras est une boisson ancienne à base de vin dans lequel on fait macérer diverses épices. Le nom hypocras est rencontré pour la première fois au milieu du XIVe, mais la boisson est beaucoup plus ancienne. Les sources médiévales manquent de précision, et il existe de multiples manières de faire de l'hypocras. Vous pouvez donc adapter cette recette à vos goûts. Lire la suite: Hypocras - More resources: Histoires du moyen âge